Китайский чай

Чай является неотъемлемым элементом истории и культуры Китая — фактически он считается одним из семи предметов первой необходимости в жизни китайцев, наряду с дровами, рисом, маслом, солью, соевым соусом и уксусом. Элитный китайский чай можно разделить на шесть различных категорий: белый, зелёный, жёлтый, улун, чёрный и постферментированный. Все эти чаи производятся из разновидностей растения Camellia sinensis — именно различные методы обработки, а не ингредиенты, делают эти чаи столь отличительными.

Как правильно подобрать элитный китайский чай

Среди китайских чаёв выделяются Киму, Юньнань и Лапсанг Сушонг. Зелёный чай — самый распространенный напиток в Китае. В качестве отличного введения в мир китайских зелёных чаёв новичкам можно порекомендовать напиток Mao Feng «Long March» — чай восхитительного лимонного цвета, нежный и мягкий на вкус и очень ароматный.

Ещё одним превосходным примером элитного китайского чая является улун. Напиток подвергается полуферментации, что является одной из причин его уникального вкуса и аромата. Полуферментация придаёт напитку лучшие характеристики чёрного и зелёного чаёв. Вы увидите (особенно в настоях), что края листьев слегка помяты (коричневатые) — этот помятый край свидетельствует о начале процесса окисления.

Если вы хотите попробовать действительно необычный чай, обратите внимание на Пу-эрх Туо Ча — один из немногих напитков, который был признан китайским правительством продуктом защищённого происхождения и приобрёл культовый статус среди элитных ценителей китайского чая.

Чай китайский: купить в интернет-магазине недорого

Интернет-магазин китайского чая Азия Здоровья готов предложить заказчикам лучшие бодрящие напитки из Поднебесной. У нас собран широкий ассортимент элитных китайских чаёв.